Les différents types de gins

Au tout début, le gin est un spiritueux venant de Hollande. Il s'agit avant tout d'un remède médical avant de devenir une boisson complexe. Il est fabriqué à partir de céréales distillées et aromatisé avec des baies de genièvre. En le mélangeant à d'autres ingrédients, on développe son arôme. Il n'est pas destiné à être bu pur. Par conséquent, cet alcool sec est toujours servi dans des cocktails tels que les gin-tonics et les martinis. Il a un goût complexe et est apprécié par les amateurs de spiritueux fins.

Découvrez dans cet article les différents types de gins et quels gins choisir pour quel type de dégustation.

Quel gin choisir ?

Le gin est une boisson rafraîchissante qui peut être dégustée lors d'une fête après le travail ou en apéritif entre amis. Les amateurs de cette délicieuse eau-de-vie sont enclins à opter pour une bonne bouteille de gin plus raffiné. Les gins de la Distillerie du Grand Nez sont BIO et sont idéals pour réaliser de somptueux cocktails.

Tout d'abord, l'attribut N°1. La composition d'agrumes et de citronnelle en fait une boisson puissante avec une gamme équilibrée d'arômes et de saveurs. De plus, la camomille et le kiwi du Lot-et-Garonne qui composent cette boisson authentique satisfont vraiment les besoins des amateurs de liqueur douce.

Vient ensuite l'attribut N°2. Il s'agit d'une boisson délicate et rafraîchissante, parfaite pour se rafraîchir par temps chaud. Le goût de pommes et de poires est perceptible dès la première gorgée. Elle a également un arôme fruité grâce au gingembre et à la racine d'iris qui sont délicatement mélangés dans cette boisson.

Et puis il y a l'Édition Spéciale. Il s'agit d'une boisson élaborée à partir d'un mélange d'ingrédients issus de l'agriculture biologique et durable. C'est un arôme gourmand d'orange confite, de vanille de Madagascar et de pomme jaune que l'on perçoit à l'approche du nez. Le poivre de Java qui excite vos sens semble si irrésistible que vous serez tenté d'en prendre une gorgée immédiatement. Tout en sirotant, vous serez également surpris par le goût de la truffe d'été qui rend cette expérience exceptionnelle.

Les Européens le boivent avec un taux d'alcool minimum de 37,5 %. Toutefois, du sucre et des colorants peuvent être utilisés pour ajuster son goût et son apparence. 

Qu’est-ce que le ’’dry gin’’ ?

Le dry gin est un gin distillé qui ne contient pas de sucre. Il se consomme en ajoutant simplement du tonic, de la glace et un zeste de citron pour un goût plus frais. La boisson doit être terminée avant que la glace ne fonde. Cela peut modifier le goût. Le temps de mélange doit également être respecté afin que la boisson ne devienne pas trouble et que les fines bulles pétillantes disparaissent.

Qu’est-ce que le ‘’sloe gin’’ ?

Le sloe gin est une liqueur populaire fabriquée à partir de gin infusé avec des prunelles. Les barmens aiment le confectionner. Pour renforcer la saveur du gin de prunelle, une période de vieillissement en fûts de chêne est appliquée. Cette boisson se boit avec des cocktails ou de l'eau gazeuse pour en rehausser le goût. De nombreux amateurs l'utilisent comme ingrédient supplémentaire dans les cocktails pour obtenir une saveur éclatante.

Qu’est-ce que le gin distillé ?

Le gin distillé est un gin qui a été redistillé. Après avoir distillé un alcool neutre avec des baies de genièvre et d'autres plantes naturelles, on obtient le gin distillé. Une fois la distillation terminée, il est fortement recommandé d'ajouter des substances aromatiques naturelles ou artificielles pour accentuer les saveurs du gin.

Qu’est-ce que le ‘’London Gin’’ ?

C'est aussi un gin distillé qui ne représente aucun élément artificiel. Cette boisson ne contient ni arômes ni colorants. Le seul élément qu'il contient est le sucre, qui ne peut dépasser 0,1 g par litre de produit final.