Qui suis-je ?
Virgile Texier, directeur et Loïc Menguy, apprenti depuis 7 mois pour un cocktail à 4 mains ! Tous les deux se chargeaient d’abreuver les clients du @avekbar quand la fête battait encore son plein. Si Loïc apporte une attention particulière à la glace afin d’atteindre une dilution maitrisée, Virgile quant à lui préfère mettre en valeur le spiritueux sans le dénaturer. It’s a match !
